Dieses Jahr brauchte es schon etwas Motivation, damit sich die Keksdosen füllten. Denn in den letzten Jahren habe ich immer mit meinen Berliner Mädels zusammen Plätzchen gebacken. Das war immer ein Riesenspaß. Durch die große Entfernung war es uns dieses Jahr nicht möglich an dieser Tradition festzuhalten. Allgemein ließ die Advents- und Weihnachtsstimmung dieses Jahr etwas auf sich warten aber nach unserem Besuch am 2. Adventwochenende in Straßbourgh war es um mich geschehen. Diese Stadt ist so märchenhaft geschmückt, dass es einem einfach warm ums Herz wird und das Funkeln in den Augen aus Kindheitstagen zurückkehrt. Am nächsten Tag verwandelte sich sodann meine Küche in eine Weihnachtsbäckerei.

 

Im Hintergrund sangen Elvis Presley, Frank Sinatra, Bing Crosby, Ray Charles & Co die Klassiker der amerikanischen Weihnachtslieder…ich liebe diese schnulzigen Christmassongs.  Und dann lagen da auf dem Tisch noch diese wundervollen Bilder, denn an meinem Geburtstag bekam ich von meiner Schwiegermutter zwei fabelhafte von ihr selbst gemalte Bilder von meinem Lieblingstier dem Eichhörnchen geschenkt. Im Hintergrund ist eines davon zu sehen. Ist das nicht süß? Meine Schwiegermutter ist über 80 Jahre alt und malt noch solche tollen Bilder, die bis ins kleinste Detail einfach vollendet schön sind. Vielleicht sind diese kleinen Nager schuld, dass sich nun in all meinen diesjährigen Plätzchen Nüsse in allen Variationen wiederfinden 🙂 So gibt es dieses Jahr Florentiner à la Doreen u.a. mit kandierten Kumquats (ihr erinnert euch?) oder Nusskipferl mit Espresso. Hmmm und ganz besonders lecker Schokoküsse mit Toffee-Haselnuss-Füllung sowie knusprige Lebkuchentaler mit Mandelsplittern.

Die Rezepte stammen nicht alle aus meiner Feder. Die Ideen und Anregungen fand ich in meinen beiden Lieblingsmagazinen “Lust auf Genuss” und “Sweet Dreams”, sind aber von mir etwas abgewandelt und nach meinem Vorratslager ummodeliert worden. Ich mag ja besonders, wenn ich die Plätzchen nicht ausrollen und ausstechen muss, da reißt mir meist schnell die Geduld, den Teig immer wieder aufs Neue auszurollen und auszustechen, womöglich bleibt die Hälfte des Teiges in der Ausstechform kleben, deshalb fand ich die Form meiner diesjährigen Plätzchenbäckerei besonders entspannend. Eine Ladung ging sodann an meine Liebsten und natürlich allen voran bekam meine Schwiegermutter eine Dose als kleines Dankeschön für dieses wundervolle Bild.

Damit wünsche ich Euch allen einen wunderschönen 3. Advent.

Eure Doreen