Nachdem nun der Balkon fertig gestaltet ist, das Wetter mitspielt und unser neuer Freund “Weber” uns mit unzähligen Grillvariationen lockt, haben wir nicht lange gewartet und diesen erneut zum Glühen und Qualmen gebracht. Dieses Mal landeten Portobellos einmal vegetarisch und einmal fleischig gefüllt, Kartoffelspieße à la Saltimbocca, Maiskolben, Rinderhacksteaks und ein paar Zucchinischeiben auf dem Grill, anschließend auf dem Teller und einige Zeit später waren diese weggeputzt. 🙂
Nachdem wir letztes Jahr lange Nasen machen mussten, wenn uns aus allen Richtungen der Grillduft entgegen kam während wir vor unserem kleinen Elektrogrill saßen und geduldig warteten bis unser Gargut fertig war und letztlich ein richtiges Steak auf dem Grill nicht machbar war, haben wir zum Gegenangriff nachgerüstet und nennen jetzt einen Weber Gasgrill den unseren :-). Der Kleine hat ordentlich Power und um es den anderen jetzt so richtig zu zeigen haben wir gleich mal noch Zedernholzplanken gekauft und als erstes einen Lachs darauf zubereitet. Fazit: Wir sind begeistert und die nächste BBQ-Party ist in Planung.
Hier aber ein kleiner Blick auf den Probelauf:
