Neulich haben wir unserem alten Zuhause einen Besuch abgestattet und da wurde uns einmal mehr bewusst, wie wohl wir uns dort doch gefühlt haben. Ich ziehe dann viele Vergleiche, die aber natürlich hinken, denn man kann Äpfel mit Birnen nun mal nicht vergleichen. Es zeigt aber eben auch, dass ein alter Baum nicht so schnell anwächst. Für mich ist diese Zeit nicht immer leicht, es sind so viele Veränderungen auf einmal. Hinzu kommt, dass aber selbst in der alten Heimat nicht mehr alles beim Alten ist. Der Zahn der Zeit nagt leider an so vielen Ecken und so musste ich schmerzlich feststellen, dass sich meine Mum, die einen langen Krankenhausaufenthalt hinter sich hat, sehr verändert hat und aus einer rüstigen Hausfrau, die immer gekocht und gebacken hat, was das Zeug herhält nun eine alte schwache und traurige Frau geworden ist und mein 80 jähriger Dad mit dieser Situation überfordert wird. Und man muss einfach mal den Hut ziehen, was die Beiden noch immer schaffen. Das Haus und der Garten sind tip top, die Hühner sind glücklich und selbst Spargel erntet mein Dad noch und so wurde ich noch reich beschenkt mit Eiern und Spargel, der der EU-Norm wahrscheinlich nicht gerecht wird aber für mich pures Gold ist.

Darüber hinaus hat mich auch noch das Töchterlein am Muttertag fürstlich verwöhnt und so gab es ein Frühstück mit pochiertem Ei, was ich zuvor noch nie gegessen hatte.

Zurück in unserem neuen Daheim haben uns die reichen Schätze einen schönen Abend beschert. Den Spargel habe ich etwas Besonderes gegönnt und zwar kein heißes Wasserbad. Er bekam eine Schwitzkur aus Weißwein und Thymian, in deren Dunst er butterweich wurde, als Topping bekam er ein Kleid aus Tomaten und Salzkapern was obendrein mit einem Juwel aus einem goldenen pochiertem Ei verziert wurde. Wir haben jeden Bissen genossen und mir ist wieder einmal bewusst geworden, dass es doch die kleinen Dinge im Leben sind, die dir zeigen wie schön und wertvoll das Leben doch ist. Meine Eltern sind noch von der alten Sorte, d.h. kein Internet und somit wissen sie noch nicht einmal was ich hier treibe und trotzdem möchte ich ihnen diesen Post widmen und mich auch auf diesem Weg bei ihnen bedanken für alles was sie in ihrem Leben für mich getan haben. Und natürlich gilt auch dir mein Dank mein liebes Töchterlein, die mich mit Stolz erfüllt und uns viele schöne Momente schenkt und auch diese Inspiration zu diesem Gericht gegeben hat.

Ja, Essen macht glücklich und der Frühling mit all seinen Farben und Schätzen gibt wieder Kraft nach vorn zu schauen und da habe ich gesehen, dass die liebe Franzi mit Dynamite Cakes ihren 3. Bloggeburtstag feiert und da Franzi aus meiner alten Heimat stammt finde ich schließt sich dabei der Kreis wunderschön, wenn ich mich mit diesem Spargel aus meiner Heimat verbunden mit vielen Erinnerungen in den kunterbunten Frühlingsgenuss mit einreihe. Viele liebe Grüße nach Berlin.

Eure Doreen