Gefüllte gegrillte Kartoffel
Author: Doreen
Prep time: 20 Minuten
Cook time: 20 Minuten
Total time: 40 Minuten
Zutaten
  • 4 große mit Schale vorgekochte Kartoffeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Frischkäse
  • 50 g saure Sahne
  • 8 Scheiben Frühstücksspeck
  • 3 EL frisch gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill)
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
  1. Die gekochten Kartoffeln längs halbieren und vorsichtig aushöhlen. Einen Rand von 0,8 bis 1 cm lassen.
  2. Die Knoblauchzehen klein hacken mit Salz bestreuen und mit einem breiten Messerrücken zerdrücken.
  3. Frischkäse, saure Sahne, Knoblauch und Kräuter miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Masse in die ausgehöhlten Kartoffeln verteilen. Die Kartoffelhälften wieder zusammensetzen und mit dem Frühstücksspeck ummanteln. Der Speck bleibt eigentlich schon an den Kartoffeln haften. Wenn nicht mit Zahnstochern fixieren.
  5. Auf den vorgeheizten Grill ca. 6 Minuten, bis der Speck knusprig ist legen.
Recipe by goodlife.in-mind.de at https://goodlife.in-mind.de/gefuellte-gegrillte-kartoffeln/