Gefüllte gegrillte Kartoffel |
Author: Doreen
Prep time: 20 Minuten
Cook time: 20 Minuten
Total time: 40 Minuten
- 4 große mit Schale vorgekochte Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 80 g Frischkäse
- 50 g saure Sahne
- 8 Scheiben Frühstücksspeck
- 3 EL frisch gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill)
- Salz und Pfeffer
- Die gekochten Kartoffeln längs halbieren und vorsichtig aushöhlen. Einen Rand von 0,8 bis 1 cm lassen.
- Die Knoblauchzehen klein hacken mit Salz bestreuen und mit einem breiten Messerrücken zerdrücken.
- Frischkäse, saure Sahne, Knoblauch und Kräuter miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Masse in die ausgehöhlten Kartoffeln verteilen. Die Kartoffelhälften wieder zusammensetzen und mit dem Frühstücksspeck ummanteln. Der Speck bleibt eigentlich schon an den Kartoffeln haften. Wenn nicht mit Zahnstochern fixieren.
- Auf den vorgeheizten Grill ca. 6 Minuten, bis der Speck knusprig ist legen.
Recipe by goodlife.in-mind.de at https://goodlife.in-mind.de/gefuellte-gegrillte-kartoffeln/
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