Alle Beiträge von Doreen

Motto: "Es kommt nicht darauf an, dem Leben mehr Jahre zu geben, sondern den Jahren mehr Leben zu geben." (Alexis Carrel)Hi, ich bin Doreen. Eine meiner Leidenschaft ist Kochen. Diese Leidenschaft entstand daraus, dass ich gern GUT esse. Ich liebe es auch mit und für Freunde zu kochen. Dies möchte ich hier nun mit der Welt teilen.Des Weiteren möchte ich hier Erfahrungen und Erlebnisse austauschen. Meist sind es die kleinen Dinge im Leben, die dieses Leben so lebenswert machen und doch jagen wir oft den Highlights hinterher, um das Glück einzufangen. Ich erinnere mich an ein Glücksgefühl aus dem letzten Jahr, das ist so banal und zeigt doch, dass Glück und Freude mit keinem Geld der Welt zu kaufen sind: Ich saß mit meinem Freund an einem heißen Julitag an einem Bach in der Nähe von Ludwigsburg. Wir hielten unsere Füße zum kühlen ins Wasser. Übers Wasser tanzten Libellen, sie schillerten von der Sonne angestrahlt über dem Wasser in den schönsten Farben und sie hielten uns gefangen. Es war einfach ein Augenblick, an dem es mir gelang sämtliche Gedanken auszublenden und mich an dem Tanz der Libellen zu erfreuen. Dies löste ein Glücksgefühl aus, wie ich es zuvor lang nicht gespürt habe. Und ich erinnere mich noch immer daran. Das zeigt, wie einfach es doch ist happy zu sein.Eine weiteres Hobby ist die Fotografie, weshalb ich hier auch nur meine eigenen Bilder verwenden möchte, die auch - so hoffe ich - zum Teil das Wunder des Lebens und seine Vielfalt wiederspiegeln. Ich hoffe mit dieser Seite ein paar Leute anzusprechen mit mir auf die Reise zu gehen, sich mit mit auszutauschen oder euch einfach von mit der Lebenslust anstecken.

Gurkenschlacht = Wasserschlacht

 Schmorgurken mit Gehacktem

Heute gibt’s was auf die Gurke! Obwohl man da aufpassen muss, dass daraus keine Wasserschlacht wird! Denn in 100 Gramm Gurken sind 92 Gramm Wasser enthalten.

Ich kann nur jedem empfehlen, wenn er die Möglichkeit hat, auf dem Wochenmarkt zu  kaufen. Gurke ist nicht gleich Gurke. Die Gurken vom Bauern mögen vielleicht nicht 1A gerade und lang gewachsen sein, aber geschmacklich sind sie der Supermarktgurke um Längen voraus. Und sie bereichern nicht nur einen Salat, sondern aufgepeppt mit Senf und Dill ergeben sie in kürzester Zeit eine volle Mahlzeit!

Schmorgurken
Schmorgurken

Gurkenschlacht = Wasserschlacht weiterlesen

Eisbombe…trotzdem lecker

Eisbombe…trotzdem lecker

Auch an einem heißen Tag im August ist der krönende Abschluss eines Essens ein Dessert und … George. Auch wenn man denkt, man ist schon satt und es geht nichts mehr, glaubt mir das geht immer. Ihr fragt euch, wer ist George…ohne hier Schleichwerbung machen zu wollen, George heißt bei uns ein Espresso aus der von George Clooney beworbenen Maschine. Bei mir zu Haus wird er allerdings nicht von George serviert, sondern meist von meinem Schatz, was noch viel besser ist

Aber zurück zum Dessert. Was passt also an einem Tag mit 30 Grad und Sonnenschein besser als ein Eis, dazu ein paar erfrischende Früchte und alles gehüllt in einer fluffigen Eiweißschneehülle. In unserem Fall waren die Früchte beschwippst. Hier muss ich etwas ausholen. Wir hatten vom Abend davor noch beschwippste Johannisbeeren, welche wir in einer Sangria verarbeitet hatten die  unwiderstehlich lecker war und bei deren Genuss (…oh Schande, ich vergaß ein Bild zu schießen! Aber falls der Sommer uns noch nicht verlässt, wird diese Sünde wiederholt, das versäumte Foto nachgeholt und das Rezept hier eingestellt. Versprochen!!!) die Johannisbeeren als einzige Früchtchen am Boden des Sangriakruges blieben und  nun am nächsten Tag weiterverarbeitet wurden.

Eisbombe2

Eisbombe Eisbombe…trotzdem lecker weiterlesen

Mitbringsel aus der Küche

Vergoldete Nüsse

Als Gast in Meran  hatte ich  bei einem Frühstück  die erste Begegnung damit. Von der Wirtin liebevoll hergestellt, landeten Honig und Nüsse auf meinem Frühstücksbrot, im Joghurt oder über Obst.

Honig Nuesse Geschenke aus der Kueche

Als wir vor ein paar Wochen bei meiner lieben Freundin Lore an der Ostsee zu Gast waren und sie uns ein Glas frischen Honig aus eigener Imkerproduktion mitgab, da erinnerte ich mich wieder an den Sommer in Meran. Und so kramte ich schnell ein paar Walnüsse und Haselnüsse vom letzten Winter hervor, knackte und zerhackte diese und vermischte sie mit etwas von dem frischen Honig und füllte sie in ein kleines Glas

Honig Nuesse Geschenke aus der Kueche

et voilà hat man ein im wahrsten Sinne des Wortes ein süßes Präsent…

Honig Nuesse Geschenke aus der Kueche
vergoldete Nüsschen